Métodos de limpieza pizza Piedras

Muchas personas evitan el uso de una piedra de pizza al cocinar porque las piedras pueden ser difíciles de limpiar. El material es poroso, lo que significa el jabón y el agua no debe ser el uso. El jabón puede absorber en la piedra, arruinando el sabor de la pizza. El agua puede absorber en la piedra y agrietarse. Limpieza de una piedra de la pizza sin agua y jabón es en realidad un proceso sencillo que requiere un esfuerzo mínimo.

Raspado

Encontrar un rasguño que es seguro para su pizza a la piedra. Chef mimado hace un excelente rascador que mantendrá su piedra de la pizza a salvo mientras el raspado de alimentos fuera de él, pero también se podría usar una espátula, siempre y cuando sólo se utiliza para raspar la piedra. Permita que su piedra se enfríe por completo antes de raspar.

Raspe los alimentos, salsa, aderezos o fuera de su piedra de la pizza. Limpie con una toalla de papel seca. Desde piedras de pizza están destinados a absorber sabores y olores cada vez que cocine, que no es necesario preocuparse por los aceites fueron detrás de los alimentos. Estos son buenos para la piedra y ayudan al proceso de secado.

Método de autolimpieza del horno

Poner su piedra de la pizza en el horno cuando se ejecuta la función de auto-limpieza. Colocarlo en el estante más bajo y olvidarse de él. El calor del ciclo de limpieza se quemará nada a la izquierda en la piedra. Cuando se haya completado el ciclo de limpieza, dejar enfriar completamente y luego limpie las cenizas dejadas atrás.

Si el horno no tiene una función de auto-limpieza, puede seguir utilizando este método. En pocas palabras la piedra en el horno, configurarlo para que la temperatura más alta disponible y se deja cocer durante al menos una hora. Dejar enfriar, y luego limpie con un trapo.

Método de limpieza perpetua

Deje su piedra en el estante más bajo del horno en todo momento. Será constantemente se calienta y se enfría y esto continuamente quemar cualquier alimento dejado atrás en la piedra. Cuando se desea utilizar la piedra de la pizza, lo saca del horno y limpie con un paño seco. Cuando se hornea en el estante inferior del horno, simplemente coloque la bandeja en la parte superior de la piedra. La piedra le ayudará a distribuir el calor de manera uniforme y su comida en realidad va a salir mejor de esa manera.

Algunas marcas de pizza de piedra recomiendan específicamente mantener la piedra en el horno en todo momento para sazonar y fines de limpieza. Otras marcas sugieren que mantenga la piedra en un lugar fresco y seco en su lugar. Lea las instrucciones del fabricante para estar seguro. piedras de pizza están hechos de diferentes materiales que requieren un cuidado diferente.