Cómo evitar la intoxicación Alimentos en latas

Los alimentos enlatados pueden causar intoxicación alimentaria en forma de botulismo, una barra que forma esporas que libera una potente neurotoxina. Puede causar diarrea, vómitos, visión borrosa, dificultad para tragar, debilidad muscular, insuficiencia respiratoria y la muerte, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas. La FDA afirma que las fuentes principales para el botulismo incluyen alimentos mal enlatados y verduras enlatadas en el hogar.

Instrucciones

1 Inspeccionar la lata antes de la compra. No comprar o consumir alimentos de abollada, agrietada o abultamiento latas.

2 latas de la tienda en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente. No se puede almacenar en cualquier lugar húmedo (por ejemplo, debajo del fregadero o en el garaje) o someter a las fluctuaciones de temperatura - al igual que en una nave de almacenamiento al aire libre.

3 Desechar los tomates enlatados y otras frutas después de dieciocho meses. Otros alimentos de baja acidez, como verduras y productos cárnicos son seguros para almacenar durante un máximo de cinco años.

4 Inspeccionar la lata antes de usar y limpiar la parte superior de la misma. La FDA recomienda que cualquier "fugas, abultamiento, oxidación, o mal abollado" lata y su contenido debe ser desechada.

5 Abrir la lata. Si chorros de líquido o espuma, deseche el contenido. Inspeccionar el contenido de decoloración o moho. Oler el contenido. Si huele "off" o mohoso, no lo use.

6 Si se procesa su propia comida a casa, asegúrese de que sigue los procedimientos de enlatado correctos para su elevación. El Centro Nacional para la página web principal la conservación de alimentos contiene información sobre las técnicas de casa-enlatado seguro.

Consejos y advertencias

• No pruebe los alimentos sospechosos; una cantidad microscópica de botulismo puede matar.