New Food Preparación de Invenciones

Una serie de invenciones vie hacer que el tiempo de un chef en la cocina más eficiente, e incluso divertido. Ya sea que cortaron picado y los tiempos de procesamiento o cocción más rápida mientras que el embalaje en sabor, cada nueva tecnología está muy bien acogida por hacer que la hora de comer más agradable antes y después de la hora de comer.

Sous-Vide

Se puede perder mucho sabor en el proceso de marinado y frotar la carne con hierbas y especias. Sellado al vacío que los alimentos y después de cocinarla en un baño de agua - un proceso conocido como sous-vide - le ayudará a bloquear en más sabor, mientras se cocina a una temperatura más exacta y la humedad interna.

preparación Sida

Varios inventos prácticos del siglo 21 que preparar la cena más eficiente y menos engorroso. Algunos son simples, como un selector de hueso de cereza o un círculo de medición que se cierra hacia abajo en un montón de fideos para medir con precisión tamaño de la porción. También hay una prensa de hamburguesa que produce hamburguesas en forma de disco de manera uniforme. Otros parecen servir a los propósitos de la novedad, como el cortador de pizza que funciona como una sierra circular o el microondas S'mores-fabricante.

Abrasador, congelación

Las cocinas modernas a menudo emplean el uso de un soplete de alimentos para dorar rápidamente la parte exterior de numerosos alimentos, como las vieiras, pescado e incluso postres. Esto es ideal para alimentos que no necesitan mucho tiempo de preparación. Otro nuevo avance en las cocinas modernas es el método de uso de tanques de nitrógeno líquido para preparar platos como el helado e incluso convertir los alimentos ordinarios como las naranjas en una boca de riego fangosa.

Mejor de lo mejor

"Comedor en el año 2015" Diseño de Boom concurso de tecnología de cocina contó con cerca de 5.000 competidores de 100 países. Aunque muchos de los ganadores eran nuevos diseños de cubertería y utensilios de cocina, mención de honor fue a un divisor de bote que le permite cocinar algunos ingredientes por separado en la misma olla, como fideos en una sección y verduras en otra. Algunos otros: hierba de los jardines de invierno sellados en vidrio de retención de humedad; o un revólver con rápidas explosiones, precisamente medidas de "balas" pimienta azúcar, sal o.