Cómo Vuelva a calentar adecuadamente Productos horneados
La mayoría de los productos horneados están en su mejor cuando recién salido del horno, pero no siempre es posible - o necesariamente bueno para usted - para acabar con ellos inmediatamente. Ya sea que deliberadamente al horno para el congelador o las sobras inesperados que han pasado su mejor momento, recalentar alimentos horneados es propiamente una habilidad útil.
En su microondas
Aunque los puristas podrían estremecerse ante la idea, el horno de microondas puede ser una forma útil y adecuada para calentar productos horneados. Es más adecuado para su uso con elementos blandos o húmedos, tales como magdalenas, tortas y panes rápidos en rodajas o las tortas de café. La energía de microondas convierte la humedad en los productos horneados en vapor, suavizante y humectante ellos a medida que se calientan. Establecer el microondas a potencia de 50 por ciento y calentar la mercancía en incrementos cortos, tan bajos como 8 a 10 segundos a la vez, hasta que estén protegidos contra el frío a su gusto. El calentamiento por microondas es desigual, así que deje su resto de bienes durante un minuto o 2, de modo que el calor puede redistribuir. Si ellos se sobrecaliente, van a crecer dura y correosa.
En su horno
hojaldre crujiente o pasta filo, panes crujientes de pan, galletas en forma de escamas y muchos otros productos horneados están mejor calentar en el horno. La mayoría de las tartas y pasteles pueden ser recalentados suavemente a 200 a 250 grados Fahrenheit hasta que se caliente, o pasteles pueden ser recalentados más rápidamente de 300 a 350 ° F si es necesario. panes enteros de pan y panes rápidos se pueden calentar a 350 F, si se prefiere crujiente, o envueltos en papel de aluminio de hasta 400 F para un acabado más suave. Si sus mercancías se han vuelto un poco seco, pero no son adecuados para el microondas, envolverlos por primera vez en una toalla de papel seca y luego un paño húmedo uno; a continuación, sobre-envoltura en papel de aluminio. Diez a 15 minutos a 400 F serán tanto de recalentamiento y suavizar sus artículos horneados.