La fabricación del caramelo de chocolate problemas
La fabricación de su propio caramelo de chocolate es una actividad divertida que puede hacer con su familia. El chocolate que hacen se puede dar como regalos durante una temporada de vacaciones o simplemente comer en casa. Sin embargo, hay ciertos problemas que se encontrará en, no importa qué tipo de dulces de chocolate que están haciendo. Mediante la preparación adecuada, se puede evitar esas trampas y crear un delicioso postre para el disfrute de todos.
El desorden
Trabajar con el chocolate puede causar problemas muy rápidamente. El chocolate que va a trabajar con será fundido, lo que significa que los derrames y las salpicaduras podrían ocurrir fácilmente. Use un delantal y cubrir sus encimeras y suelos antes de empezar, especialmente si estás dejando que sus hijos le ayuden. Esto hace que para una fácil limpieza más adelante. Si el chocolate hace derrame, límpielo inmediatamente. El chocolate se enfría rápidamente; es mucho más fácil de limpiar para arriba mientras que se encuentra en un estado líquido.
Moldura
Cuando se moldea sus chocolates, usted debe estar seguro de usar un molde del material adecuado, de lo contrario el chocolate podría fundir el molde o endurecer el camino equivocado. Moldes que no están hechos para el chocolate no tienen la flexibilidad necesaria para liberar el chocolate una vez que se ha endurecido, dejando a raspar hacia fuera, arruinando el dulce.
burbujeante
Chocolate que no es suficiente ni para distintas temperaturas calientes cuando se vierte en los moldes tiende a burbujear. Bolsas de aire se queda atrapado en el chocolate caliente como el chocolate y el refrigerador por separado. Esto puede hacer que su chocolate de un aficionado. Asegúrese de calentar el chocolate a fondo y de manera uniforme. luego verter el chocolate rápidamente en los moldes antes de que tenga tiempo de enfriarse en diversos grados.
Mantenerse alejado del agua
El chocolate es a base de aceite y no hace bien con agua. Recibir tan sólo la más mínima cantidad de agua en el chocolate hará que se convierta en granulada. Asegúrese sartén everyt y herramienta que se utiliza al tiempo que el chocolate esté completamente seco.