Cómo humo carne de cordero

Casi todas las carnes se pueden fumar para crear una deliciosa comida, sencilla. No muchos ingredientes son generalmente necesarios aparte del fumador, y un adobo se pueden crear utilizando cualquier se desean ingredientes. Esta receta de cordero ahumado estilo irlandés toma alrededor de tres a cuatro horas, incluyendo la preparación y tiempo de cocción.

Instrucciones

1 Precalentar el fumador a 225 grados Fahrenheit.

2 Mezclar cuatro de los dientes de ajo picado con 2 cdas. de pimienta, 2 cucharadas. de sal y el romero. Frote toda la pierna de cordero. Coloque la pierna en el estante superior del fumador y se deja cocer durante una hora.

3 Colocar las papas, las cebollas y el pimiento en la sartén. Añadir el resto del ajo picado, el resto de la sal y el resto de la pimienta a la sartén.

4 Coloque la bandeja directamente debajo del cordero en el fumador y permitir que las patatas a fumar entre dos horas y dos y medio. Convertirlas en ocasiones. Retirar del fuego y servir.