Tahini Vs. Pega Mantequilla de maní

pasta Tahini y mantequilla de maní ambos son sustancias a base de frutos secos se utilizan en una variedad de platos. Tahini es a base de sésamo, mientras que la mantequilla de maní está hecha de cacahuetes tostados, tierra. Ambos son populares para untar el pan.

Usos tahini

pasta de pasta de sésamo se utiliza en humus y otros platos mediterráneos y de Oriente Medio. Hummus es una extensión muy popular a base de ajo, puré de garbanzos, pasta de sésamo y jugo de limón. Comúnmente se utiliza como salsa para el pan de pita. También se utiliza en halva, una confección tradicional mediterránea que contiene miel y frutas o verduras.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní como la conocemos, primero fue patentado por el Dr. John Harvey Kellogg cerca de la vuelta del siglo 20, pero fue mucho tiempo en la fabricación. De acuerdo con peanutbutterlovers.com, cacahuetes se molieron en África para guisos en el siglo 15, y soldados de la Guerra Civil solía comer Ninguno "gachas de maní" de lo que fue desarrollada fue muy parecido a los frascos que estamos acostumbrados hoy en día.

sabores

Tanto pasta de sésamo y mantequilla de maní son ricos en proteínas. Tahini tiene un sabor más suave que la mantequilla de maní comercial y tiene una consistencia más líquida; Sin embargo su sabor se parece a la de la mantequilla de maní en bruto.

sustituciones

Es posible sustituir las tres partes de mantequilla de maní cremosa más aceite de sésamo una parte al hacer hummus.

El almacenamiento de Tahini y la mantequilla de cacahuete

Ni pasta de sésamo, ni mantequilla de maní requieren refrigeración y pueden almacenarse durante largos períodos de tiempo en lugares frescos y secos. En caso de que el aceite separado de cualquiera, sólo tiene que agitar para reconstituir las pastas.