Cómo hacer Tomates secados al sol en un deshidratador

Hacer tomates secados al sol, para utilizar en recetas o comer como un bocadillo, como en casa usando un deshidratador. Deshidratadores son aparatos eléctricos diseñados para calentar y hacer circular el aire para que los alimentos se puede secar rápidamente. El uso de un deshidratador reduce el consumo de energía, a diferencia de secado en el horno, y elimina cualquier problema de plagas asociadas con los tomates de secado en el sol. El tiempo de secado puede variar ligeramente en función del nivel de humedad en el aire, el tipo y el grosor de las rodajas de tomate.

Instrucciones

1 Preparar los tomates por corte, reducir a la mitad o en cubitos en pedazos. Quitar los tallos y la puntuación de la parte dura del núcleo. Temporada si se desea o según las instrucciones de la receta. condimentos comunes son la albahaca y el orégano.

2 La capa de los tomates en las bandejas del deshidratador. No permita que las rodajas o en trozos al tacto o que se peguen entre sí una vez seco.

3 Coloque las bandejas en el deshidratador y segura de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

4 Establecer el deshidratador a 135 grados y vuelva a encenderlo.

5 Compruebe los tomates después de la mitad del tiempo de secado ha pasado. El tiempo de secado es de aproximadamente ocho horas para los tomates roma reducido a la mitad. Girar las bandejas del deshidratador si es necesario para asegurar un secado uniforme. Quitar y cambiar el orden de las bandejas con el fin hacia atrás si el uso de un deshidratador de flujo vertical. Si se utiliza un deshidratador de flujo horizontal, girar las bandejas. Esto asegura un proceso de secado uniforme.

6 Permitir que los tomates se sequen durante el resto del tiempo de la receta. Cuando está cerca de la hora de los tomates para hacer reloj cuidadosamente para asegurarse que no se quemen. se necesitará menos tiempo para cortes más delgados.