Cómo derretir el chocolate el más rápido de Proyectos
El chocolate contiene flavonoides, antioxidantes poderosos que tienen beneficios para la salud cuando se consume, de acuerdo con la Clínica Cleveland. poderes antioxidantes Experiencia de fusión del chocolate por algunos a utilizar como salsa o para hacer postres caseros y dulces. Dado que el chocolate puede quemar fácilmente cuando se funde, es necesario calentarla lentamente. En lugar de tomarse el tiempo para fundir el chocolate con un baño de María, el método más rápido es utilizar el microondas. Utilice este método para hacer dulces rápidamente para que pueda disfrutar de sus resultados sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Instrucciones
1 Picar una barra de chocolate amargo con un cuchillo de sierra. Hacer las piezas tan pequeñas como un terrón de azúcar. El más pequeño de los pedazos, más rápido que el chocolate se derrita.
2 Poner los trozos de chocolate en un recipiente de vidrio y colocarlo en el horno de microondas. Microondas el chocolate a la potencia 50 por ciento durante 1 minuto.
3 Retire el recipiente y se agita durante al menos 10 segundos. Microondas el chocolate en incrementos de 15 segundos a 50 por ciento de potencia, la eliminación y agitar el chocolate después de cada calentamiento durante 10 segundos a la vez, hasta que se haya derretido por completo.
4 Se agita el chocolate de forma continua para suavizar y refrescar su temperatura. Esto distribuir uniformemente los cristales de manteca de cacao en todo el chocolate para darle a su producto final un aspecto brillante y una textura crujiente.
5 Verter el chocolate en moldes para hacer dulces personalizados, utilizar como salsa postre o para otros proyectos.
Consejos y advertencias
- Para evitar que se queme el chocolate, se revuelve bien después de cada calefacción para dejar que se derrita sin cocinar más de lo necesario.
- Siempre agitar el chocolate entre calentamientos en el microondas. El chocolate puede quemarse fácilmente y usted tendrá que desprenderse de ella como el sabor arruina el chocolate.
- Mantenga el agua lejos de chocolate derretido. Hace que el chocolate para tomar y volverse granulada, arruinando la textura.
- Nunca cubrir el recipiente al calentar el chocolate en el microondas, ya que puede causar condensación en la tapa del recipiente para humedecer el chocolate y arruinar la textura.