Puede usted hacer bollos de plátano tuerca sin leche?
Molletes de la tuerca del plátano son una manera deliciosa y saludable de empezar el día. Si usted es intolerante a la lactosa, tener una alergia a la leche o simplemente prefiere no utilizar la leche de vaca, todavía puede crear magdalenas sabrosas y nutritivas. La leche aumenta la humedad a los panecillos, y una variedad de sustituciones producirá magdalenas deliciosamente húmedas. Además, se puede añadir diferentes ingredientes para las magdalenas para crear diferentes perfiles de sabor. Experimento con sustitutos y adiciones hasta que encuentre su panecillo perfecto hecho sin leche.
Leche de soja
A base de soja, leche de soja es una alternativa de leche de vaca popular para las personas que son intolerantes a la lactosa o que tienen una alergia a la leche. soya sustituto de la leche normal en la cocción utilizando una relación 1-a-1. La leche de soja tiene un sabor suave, un poco a nuez que funciona bien en panecillos con nueces. Además de llanura, leche de soja viene en una variedad de sabores tales como vainilla y chocolate. Cuando se utiliza leche de soja con sabor en las recetas, es posible que tenga que reducir el azúcar para mantener sus productos de panadería se vuelva demasiado dulce.
leche de la tuerca
Una deliciosa alternativa a la leche normal son leches a base de frutos secos como almendras, nueces y pacanas. Son fáciles de hacer en casa por remojo las nueces durante unas horas y luego la mezcla con agua purificada, de coco o mantequilla de nuez, y edulcorante. También puede comprar muchos tipos diferentes de listas leche de nuez hechos que funcionan igual de bien en panecillos de nuez de plátano. Utilice la misma proporción que la leche normal en la cocción. Debido a que las leches de frutos secos tienen un sabor fuerte, utilice el mismo tipo de tuerca en su masa. Nueces par bien con los plátanos y añadir un impulso saludable de magnesio, fibra, vitaminas B y E, y ácidos grasos omega 3, y son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas. Las nueces son otra adición sabrosa y decadentemente par con las virutas de chocolate negro.
Agua
La leche se utiliza en la cocción como el líquido y no el ingrediente de unión, para que el agua funciona bien como un reemplazo. Aunque el agua no tiene sabor y no tiene el valor nutricional de la leche, la adición de fruta adicional, como los arándanos agregarán antioxidantes y un estallido fuerte y picante de sabor para mejorar sus magdalenas. Aumentar el sabor y la nutrición de los panecillos por la mezcla de granos como la avena o semillas de lino. La quinua, un grano alto contenido de proteínas, se sumará un ligero sabor a nuez, además de la adición de nutrientes. Utilice la misma cantidad de agua en lugar de leche en su receta.
yogurt
Si usted no es sensible a los productos lácteos, a continuación, yogur natural sin azúcar es una buena alternativa a la leche en la cocción. Yogur va bien con los plátanos, así como una variedad de frutos secos. Yogur cambiará la textura de los panecillos levemente, haciéndolos más cremoso y bastante húmedo. Si su receta pide 1 taza de leche, sustituir con 1 taza de yogur.
Libre de lactosa
Para crear magdalenas sin leche, algunos ingredientes se pueden utilizar en lugar de la mantequilla. Utilice la misma proporción de la margarina en lugar de mantequilla. El petróleo es otra buena opción como un sustituto lácteo. manzana sin azúcar es otra alternativa como su sabor suave no distraer del sabor de plátano. Tenga en cuenta que utilizando únicamente el puré de manzana como un sustituto de mantequilla puede producir una magdalena empapada. Use la mitad de puré de manzana y la mitad del aceite en lugar de la mantequilla para evitar esto.