Especias de campo
Una larga estancia en el campo que requiere para mantener el equipo le llevará a un mínimo y el indicador de la mochila. Sin embargo, sólo porque usted come raciones de campaña no significa que tenga que resignarse a comer alimentos sin sabor. Elige unos pocos de una variedad de especias y mezclas de especias que son lo suficientemente versátil que puede incluirlos como algunos de sus materiales de campo.
Especias dulces
La harina de avena y sémola hacer para una adición luz a una mochila y le dará una comida caliente por la mañana para el desayuno, sin embargo, tienen la desventaja de carecer de gran parte de su propio sabor. Una solución es añadir especias dulces, tales como canela en polvo, clavo de olor, pimienta de Jamaica o el anís a su tazón. China mezcla Five Spice contiene todos estos en una botella.
Especias salados
Sal y pimienta se sitúan en la parte superior de la lista para los campistas como los elementos esenciales de especias para un paquete de campo. Más allá de estos, otras especias considerar llevar contigo son el ajo en polvo, el comino y la pimienta de cayena. El ajo realza los sabores en platos salados de una manera similar a la sal, mientras que el comino y la pimienta de cayena par bien con ajo para dar sabor a las carnes, verduras y legumbres.
Mezclas de especias salados
Usted puede traer otras especias salados con usted en forma de mezclas de especias. Mezclas, tales como especias cajún, el condimento italiano y el condimento de la naturaleza, contienen algunas de las especias enumeradas anteriormente junto con las hierbas, como perejil seco, romero, orégano y tomillo. especias cajún y la naturaleza par sazón con carnes, verduras y pescado.
Especias para los peces
Captura y cocinar sus propios peces puede salvarlo de embalaje proteína extra en sus suministros. pimienta de limón y eneldo tradicionalmente se complementa bien con el pescado. Otro de especias para dar sabor a una fritura de pescado es Old Bay sazonar. Además, considerar el embalaje de un sustituto de la mantequilla seca como la manteca de yemas para usar en su pescado y verduras.