Cómo Sun Dry & Store Tomates de ciruelo

May 23

Cómo Sun Dry & Store Tomates de ciruelo


Sun tomate secado es la forma menos procesada para secar los tomates, pero tenga en cuenta que es un proceso que consume tiempo. Se tomará por lo menos cuatro días para secar los tomates y puede durar hasta dos semanas. El producto final es absolutamente vale la pena. Una vez que haya secado el tomate, se puede optar por almacenar en varias formas diferentes de utilizar todo el año. tomates secados al sol son deliciosos en pastas, ensaladas o en una pizza.

Instrucciones

El secado al sol Tomates

1 Cortar los tomates en círculos, alrededor de 1/2 de pulgada de espesor.

2 Difundir las rodajas de tomates a cabo en una pantalla elevada. Es necesario utilizar una pantalla y no una sartén para la parte inferior de los tomates se secará también.

3 Espolvorear los tomates con sal. También puede agregar la albahaca seca o tomillo para darle más sabor.

4 Adjuntar una gasa sobre los tomates y la pantalla. Necesita la gasa para ser elevado, que se puede lograr por meter unos palillos de dientes a través de la pantalla y la colocación de la gasa sobre los palillos de dientes.

5 Ajuste la pantalla cubierta en una mesa en la luz del sol. Tiene que ser un día caluroso de los tomates para realmente secar bien.

6 Llevar los tomates interior por la noche y devolverlos al sol al día siguiente durante cuatro días a dos semanas. Si deja los tomates fuera por la noche, el rocío puede obstaculizar el proceso de secado.

El almacenamiento de los tomates secados al sol

7 Ponga los tomates secos en bolsas para congelar y almacenar en el armario para un máximo de seis meses.

8 Congelar los tomates. Ponerlos en bolsas de congelación, sellar las bolsas herméticamente para que no haya aire en las bolsas y colocar en el congelador. Se puede congelar durante un máximo de 12 meses.

9 Llene los frascos con los tomates secados al sol, añadir el aceite de oliva a la parte superior del frasco - dejando alrededor de 1 pulgada de espacio - y almacenar en un lugar fresco y oscuro. El aceite de oliva añade sabor extra a los tomates y se puede utilizar como un vendaje o salsa en su propio. Los tomates en tarro se mantendrá durante un año sin ser abierto y por tanto tiempo como seis meses después de su apertura.


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