Cómo Remojar arvejas Antes de cocinar
Guisantes partidos son un pequeño miembro de verde de la familia de las leguminosas. A menudo se utiliza para la sopa de guisantes o cocinados al estilo sureño con trozos de jamón, guisantes partidos son un alto contenido de proteínas, fuente de alimento bajo en grasa. Debido a que los guisantes partidos son más pequeñas en tamaño que muchas otras legumbres como frijoles o garbanzos, que no necesariamente requieren remojo antes de cocinar con ellos. Pero al hacerlo da volumen a los granos, reduce el tiempo de cocción, reduce los productos químicos naturales en los granos que producen gas y no afectan al valor nutricional.
Instrucciones
1 
Vaciar un 1-lb. bolsa de guisantes partidos secados en un colador. Lavar los guisantes con agua corriente fría. Una rápida lavados limpiar el polvo no deseados u otros pequeños trozos de desechos que terminan en la bolsa junto con los guisantes de la fractura.
2 Vierta los guisantes partidos en una olla de cocción. Añadir 8 a 10 tazas de agua a los guisantes.
3 
Coloque la olla de guisantes en el refrigerador durante ocho a 10 horas en remojo. Refrigeración evita la fermentación de que ocurren durante el proceso de remojo.
4 La transferencia de los guisantes de nuevo al colador y enjuague para reducir las sustancias químicas naturales de gases que causan.
Consejos y advertencias
- Burbujas que se forman en la parte superior de una olla de remojar los frijoles o guisantes indican fermentación. Coloque la olla en el refrigerador para evitar esto.
- guisantes partidos fresco después de la cocción y mezclar con ensaladas frías de proteína añadida.
- Platos como sopa de guisantes partidos se conservan bien en el congelador, por lo que para las comidas rápidas y saludables.