Cómo cuidar los moldeada-Coated esmalte utensilios de cocina de hierro

con recubrimiento de esmalte utensilios de cocina de hierro fundido es hermoso a la vista y es conocido por ser un caballo de batalla de la cocina. Uso hierro fundido esmaltado en todas las superficies de cocina, incluyendo placas de inducción y de vidrio. Ya que está hecho de hierro fundido, los utensilios de cocina conserva bien el calor, lo que significa que va a mantener la comida caliente cuando se coloca sobre la mesa en preparación para ser servido. También es muy resistente y dura toda la vida o por más tiempo si se cuida debidamente.

Instrucciones

Limpieza

1 La primera vez que reciba su esmaltado utensilios de cocina de hierro fundido, retire cualquier etiqueta que pueda haber en ella. Antes de usarlo, lavarlo con agua caliente y jabón y secar bien.

2 Después de usar los utensilios de cocina, deje que se enfríe antes de sumergirlo en agua.

3 No use lana de acero u otros abrasivos en sus utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, ya que al hacerlo puede dañar el esmalte. Si es necesario, llenar el molde con agua tibia, dejar que repose durante unos 20 minutos para aflojar cualquier comida pegada, y lavar con agua y jabón. Un limpiador especial está disponible, pero no es necesario.

4 Siempre secar sus utensilios de cocina después de lavarlo.

Cocina

5 Coloca el hierro fundido esmaltado utensilios de cocina en la estufa, y gire el fuego a medio o inferior. Puesto que el hierro fundido retiene el calor, no use el fuego con utensilios de cocina recubiertos esmaltado.

6 Evitar el uso de utensilios de metal al cocinar con utensilios de cocina esmaltada ya que estos pueden rayar el esmalte. Use madera, silicio o utensilios de plástico en su lugar.

7 Esmaltada de hierro fundido revestido es apta para horno. Sin embargo, algunos productos de hierro fundido esmaltadas, como las realizadas por Le Creuset, cuentan con una perilla fenólica en la tapa que sólo es caja fuerte del horno hasta 375 grados Fahrenheit. Si lo desea, puede reemplazar estos mandos con más resistentes al calor de acero inoxidable perillas.

8 Cuando haya terminado de cocinar con su hierro fundido esmaltado, sacarlo de la estufa o el horno usando una agarradera o guante de cocina, y colocarlo en una superficie protegida. Déjelo en un salvamanteles, estera de silicio u otra agarradera para que no se dañe o su mostrador.

Consejos y advertencias

• Esmaltada de hierro fundido recubierto se puede poner en el lavavajillas, sin embargo, los fabricantes recomiendan el lavado a mano los utensilios de cocina.
• Puede dañar el esmalte si se le cae la batería de cocina.