Cómo hacer pan Dill

El eneldo es pan pan tradicional sueca, a menudo se sirve en conjunción con sopas u otros platos abundantes. No se utiliza como el pan de desayuno, debido a la amargo sabor del eneldo, y en este caso, el sabor fuerte de las cebollas así. Esta receta es un delicioso variación en el estilo tradicional, con la adición de crema de queso y cebolla para mejorar el sabor y la textura, respectivamente. El proceso de elaboración de este pan puede tomar un tiempo, así que lo mejor es dejar a un lado toda una tarde o por la mañana para que sea en.

Instrucciones

1 Poner el agua en un tazón pequeño y espolvorear en la levadura. Dejar reposar cinco minutos, a continuación, revolver hasta que se disuelva. Dejar de lado. Mezclar todos los ingredientes secos, y luego formar un hueco en el centro de la mezcla. Añadir en los ingredientes húmedos, y luego mezcle hasta que esté bien mezclado. La masa debe ahora ser bastante pegajosa.

2 Mezclar todos los ingredientes secos, y luego formar un hueco en el centro de la mezcla. Añadir en los ingredientes húmedos, y luego mezcle hasta que esté bien mezclado. La masa debe ahora ser bastante pegajosa.

3 Coloque la masa adhesiva sobre una superficie enharinada. Amasar con la palma de la mano con un plegado constante, movimiento de rotación. Amasar durante al menos diez minutos, hasta que la masa ya no es pegajosa y es bastante suave.

4 Poner la masa en un recipiente grande y cubrir con un paño húmedo. Ponga a un lado y permitir que la masa suba durante 1 ½ horas. La masa debe ser ahora el doble de tamaño.

5 Con las manos enharinadas, aplanar la masa al tiempo que conserva la forma redonda de masa. Doblar la masa en tres partes, creando una forma de hogaza. Presione con fuerza en los bordes para mantener la forma. Poner la masa en el molde para pan y colocar el paño de nuevo sobre ella. Deja que suba durante 1 1/2 horas. La masa se elevará ligeramente por encima de la parte superior de la bandeja.

6 Mientras la masa está aumentando, precalentar el horno a 350 grados. Cuando la masa ha subido, colocar en el horno y cocer durante 45 minutos a una hora. El pan debe aparecer color dorado en la parte superior cuando se cocinan adecuadamente, y tienen un sonido hueco cuando se le golpea. Después de la cocción, darle la vuelta al pan de salir a la rejilla para enfriar.

Consejos y advertencias

• • Ejecución de un cuchillo por los bordes del molde para pan, una vez que el pan se hornea se asegurará de que salga sin problemas.
• • Este pan está bien servido con mantequilla, o con un queso de untar crema de cebolla.
• • Es importante no sobre-amasar la masa, ya que esto puede causar el pan pesado, poco apetecible.