¿Qué tipos de sopa Se pueden congelar?

Congelación sopa hecha en casa puede resultar un ahorro de tiempo para los días ocupados cuando no se puede hacer sopas a partir de cero. La mayoría de los tipos de sopas congelan bien, pero tendrán una textura diferente a la descongelación y recalentamiento.

Sopas de verduras

Sopas a base de hortalizas firmes o poco cocidos, como las zanahorias pueden congelar también. Las verduras como la col, apio, pepino y perejil tienden a ser empapado. Patatas tienden a ser demasiado blanda o harinosa tras la congelación y descongelación.

Sopas a base de carne

sopas a base de carne incluyen carne de res, pollo y pavo con verduras. Carnes con alto contenido de sal, como el jamón o tocino no pueden congelarse también.

Pasta y arroz Sopas

sopas de pasta con un caldo cremoso no se congelan bien si la pasta está todavía en el lado firme o poco cocida. Otra opción incluye la adición de pasta sirve para calentar la sopa. El arroz integral y arroz salvaje se ablandan, pero a menudo tienen una textura más firme que el arroz blanco o convertido.

Consejos

Debido a que los líquidos se expanden al congelarse, tiene que dejar por lo menos una media pulgada de espacio de aire en la parte superior del recipiente.

sopas de crema descongelados tienden a separarse. Puede batir esta sopa de crema cuando se recalientan para re-mezcla.