Cómo arreglar un tipo de Pollo a la brasa

Rotisserie es una forma de cocinar que consiste en carne asada en un asador a fuego. Continuamente gira, la carne se mantiene tierno por los jugos que se desplazan sobre el corte. Pollo en particular, se tuesta en esta forma horizontal. Las personas han utilizado este método de cocción durante miles de años, y es popular en ambos mercados y en los hogares. Hay sólo unas pocas herramientas que se necesitan para servir a una gran comida a los invitados y familiares.

Instrucciones

1 Iniciar la parrilla de la barbacoa y calentar todos los quemadores a fuego medio-alto.

2 Enjuague el pollo, dentro y por fuera, con agua fría. Seque con toallas de papel.

3 Insertar la mitad de la cebolla, el limón, la otra mitad de la cebolla en la cavidad del pollo.

4 Frote todo el exterior del pollo con sal, pimienta y hierbas.

5 Escupir el pollo a través de la cavidad, a través de las mitades de limón y la cebolla.

6 Coloque el pollo ensartado en el asador automático en su parrilla después de montar en su parrilla. Coloque una bandeja de horno bajo el pollo. Continuamente rociar el pollo con los jugos que caen bajo el pollo.

7 Ase el pollo durante aproximadamente una hora y media. El pollo debe ser 185 grados y los jugos salgan claros cuando se cocina.

8 Cubra el pollo con papel de aluminio, y se deja reposar durante 10 minutos.

9 Servir con salsa y puré de patatas o ensalada.

Consejos y advertencias

• pollo asado se pueden almacenar durante un máximo de tres días en el refrigerador.