Forma de guardar suiza de merengue de crema de mantequilla

Más cremoso y menos áspero que su homólogo estadounidense, merengue suizo combina crema de mantequilla glaseado batida claras de huevo con el azúcar, la sal y la vainilla. Debido a que hielan recetas rinden a menudo suficiente para dos tortas, que puede ser feliz de saber esto mantequilla tiendas helar bien al principio de una segunda torta - o un lote de magdalenas. Por otra parte, hacer que la crema de mantequilla glaseado de merengue suizo antes de tiempo, por lo que el montaje posterior a la cocción se une rápidamente.

Para preparar con anticipación de almacenamiento

Para hacer glaseado de crema de mantequilla con antelación, lo convierten en no más de una semana antes de que la vaya a utilizar. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando esté listo para usarlo, dejar que el glaseado a la temperatura ambiente, y luego venció en baja o media durante unos 15 minutos.

Almacenar porciones extra

Extra de crema de mantequilla de merengue suizo puede entrar en el refrigerador si va a utilizarlo dentro de los siete días. De lo contrario, congelarlo en un contenedor bolsa de almacenamiento o en el congelador durante un máximo de cuatro meses. Para usarlo, deje que el glaseado de crema de mantequilla a la temperatura ambiente, que puede tardar dos horas o más. Batir el glaseado durante 15 minutos en un punto bajo de ajuste medio. Puede parecer inicialmente como el glaseado separados, pero vuelve a una consistencia suave suficiente de latir.