Cómo hacer pollo enchilada cazuela
Hacer una cazuela enchilada de pollo puede ser un proceso que consume tiempo, pero el resultado final es una sabrosa comida abundante que se pueden congelar y se envasa y se guarda para futuras comidas. La caza furtiva el pollo toma más tiempo para hacerlo, por lo que podrá considerar la preparación del pollo la noche antes de que va a servir la comida.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Verter 5 a 6 tazas de agua en una olla mediana. Agregar 2 tazas de caldo de pollo al agua. Revuelva bien. Deje que la mezcla se caliente mientras escalfar el pollo a la preparación para la cocción del horno. Coloque cuatro pechugas deshuesadas y sin piel de pollo en una fuente para horno de alta resistencia. Condimentar el pollo con unas pequeñas hojas de laurel, unos granos de pimienta negra y rodajas de limón.
2 Tome el líquido caliente de la estufa y de la cuchara por encima de las pechugas de pollo. Después del abastecimiento de los senos con la mezcla de caldo, tapar el plato para hornear con papel de aluminio. Ponga la cacerola en el horno y escalfar el pollo durante 30 minutos. Colar el caldo de pollo y se coloca el pollo en un plato para enfriar. Triturar el pollo a su gusto.
3 Poner el pollo desmenuzado en un bol con una lata de salsa de enchilada roja, la cebolla picada y una pequeña cantidad del líquido de la caza furtiva. Guarde el resto del líquido de la caza furtiva, colocándolo en un recipiente de plástico para congelar.
4 Verter la mitad de la salsa de chile verde en el fondo de una cazuela. Cubra la salsa de chile verde con una capa de conchas de tortilla. A continuación, pon en una capa de la mezcla de salsa de pollo y enchilada roja. Se espolvorea con una capa de queso rallado sobre la mezcla de pollo. Continuar capas de la cazuela por la alternancia de capas hasta que todos los ingredientes se han ido. Espolvorear el queso restante sobre la parte superior.
5 Baje la temperatura del horno a 325 F y hornear la cazuela durante una hora. Dejar enfriar y servir.
Consejos y advertencias
- Lávese las manos antes y después de manipular pollo crudo.