Cómo Sautee frescas sectores de hongos

Las setas son un hongo que crece por encima del suelo. Muchos tipos diferentes de cocina utilizan setas en los platos, ya que están ampliamente disponibles en los supermercados. Las setas se preparan usando una variedad de técnicas de cocina como cocinar al vapor, hornear, asar a la parrilla o saltear. salteado de setas tienen una textura dorada y un exterior ligeramente crujiente. Cocinarlos respecto a las versiones de calor directo, los jugos antes de que se vuelven sensibles en la sartén. Servir las setas salteadas como un plato de acompañamiento a casi cualquier comida.

Instrucciones

1 Coloque los champiñones en un colador. Correr agua fría sobre las setas rápidamente. Frote con toallas de papel para eliminar la suciedad.

2 Cortar el tallo leñoso de las setas y de descarte. Cortar los champiñones en mitades o cuartos.

3 Añadir 1 cucharada. mantequilla o aceite vegetal para una sartén por cada 8 oz de setas que va a saltear. Sentarse la sartén a fuego medio-alto.

4 Añadir los champiñones una vez que el aceite o la mantequilla que arde. Evitar el hacinamiento de las setas o van a vapor en vez de saltear. Agitar las setas durante 2 a 3 minutos mientras que saltear. Sazonar con sal o pimienta si lo desea.

5 Agitar los champiñones hasta que tengan una textura marrón dorado y la mayoría de los jugos se evaporan. Servir las setas inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Añadir otros ingredientes para las setas, mientras que saltear tales como rodajas de cebolla, ajo picado o de orégano seco.
• Evite remojar las setas en agua, ya que se absorba y se expanda.
• Evitar la captación de sus propios hongos en la naturaleza a menos que seas un experto, ya que algunos tipos de hongos son venenosos.