Cómo decorar una vaca pasta de azúcar

pasta de azúcar rodada es un tipo versátil de la formación de hielo para un pastel que permite elaboradas, diseños elegantes. La pasta de azúcar, a partir de una combinación de glucosa, manteca, azúcar de confitería y el agua, tiene la consistencia de la pasta flexible, por lo que puede ser enrollado y conformado y se cubre suavemente sobre la superficie de una torta. Pero la pasta de azúcar también es conocido por ser difícil de trabajar. Cómo hacer una torta elaborada, superficie lisa decorada como una vaca lleva finura y una comprensión de cómo trabajar con fondant.

Instrucciones

1 Preparar las grandes y pequeñas tortas redondas para la capa de pasta de azúcar cubriéndolo con una capa uniforme de glaseado de crema de mantequilla. La pegajosidad de la crema de mantequilla ayudará a la pasta de azúcar se adhieren a la torta.

2 Amasar la pasta de azúcar glas hasta llegar a una consistencia manejable. Cuando esté listo, extender la formación de hielo sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas. Añadir el azúcar glas adicional si la pasta de azúcar parece pegajosa. Estirar un círculo de pasta de azúcar 1/4 de pulgada de espesor y lo suficientemente amplia como para cubrir la superficie de la gran torta redonda. Reserva adicional fondant y la cubierta en una envoltura de plástico para evitar que se reseque.

3 Levantar el círculo de pasta de azúcar sobre el rodillo para moverlo. Posicionarlo sobre el pastel. Use sus manos para suavizar la pasta de azúcar sobre la superficie de la torta y eliminar las burbujas de aire. Trate de no dejar ninguna impresión en la pasta de azúcar con los dedos.

4 Aplicar un círculo de crema de mantequilla a la parte superior central de la gran torta redonda, del mismo diámetro que el pequeño pastel redondo. Coloque el pastel pequeño en la parte superior de la torta redonda. Este será el hocico de la vaca.

5 Repita el proceso de amasado y de rodadura con algunos de la pasta de azúcar reservada. Tira un círculo lo suficientemente grande como para cubrir el pequeño pastel redondo, y la posición de la pasta de azúcar sobre el pastel. fondant suave y cortar cualquier exceso con un cuchillo afilado.

6 Mezclar un poco de la pasta de azúcar restante con colorante negro. Amasar, desplegar y utilizar un cuchillo afilado para cortar manchas y manchas que se asemejan a las manchas negras sobre el pelaje de una vaca.

7 Aplicar un poco de agua sobre cada gota negro para amortiguar. Aplicar sobre la superficie de la torta hasta que esté satisfecho con los patrones y la apariencia. Suavizar los bordes con los dedos.

8 Corta dos pequeños círculos alrededor de la pasta de azúcar negro y aplicar alrededor del borde de la pequeña torta redonda para servir como los ojos de la vaca.

9 Mezclar la pasta de azúcar restante con unas gotas de colorante rojo para lograr un color rosa claro. Amasar y extender la pasta de azúcar de color rosa. Con un cuchillo afilado, cortar un óvalo más pequeño que la circunferencia de la pequeña torta redonda. Este será el final del hocico de la vaca. Humedecer con agua y aplicarlo a la parte superior de la pequeña torta redonda. Corta dos pequeños óvalos de pasta de azúcar negro de la nariz de la vaca y aplicar con agua.

10 Refrigerar la torta cubierto al menos 24 horas para apretar la miga y hacer la torta más sólida.

Consejos y advertencias

• Siempre envuelva el exceso de pasta de azúcar en plástico para evitar que se reseque. También es posible que desee para envolver las porciones de la torta que usted no está trabajando en en plástico.
• Use un poco de fécula de maíz en los dedos para ayudar a suavizar la pasta de azúcar.
• No haga rodar la pasta de azúcar demasiado grueso o de que se quiebre.