Cómo sustituir la melaza para Dark jarabe de maíz

jarabe de maíz de luz es un tipo de edulcorante a partir de almidón de maíz; mientras que, jarabe de maíz oscuro está hecha de azúcar en gran parte el mismo proceso que la melaza. La melaza es un edulcorante producido principalmente de la caña de azúcar. Una pequeña parte de la melaza se produce a partir de la remolacha azucarera. melaza de luz proviene de la primera ebullición de las caña de azúcar o remolacha. La variedad menos dulce, melaza oscura, proviene de la segunda ebullición de la caña de azúcar o remolacha. melaza sustitutos para el jarabe de maíz oscuro, pero se mezcla con jarabe de maíz de luz porque la melaza y el jarabe de maíz oscuro no son intercambiables.

Instrucciones

1 Lea su receta para determinar cómo es necesario mucho jarabe de maíz oscuro para el producto alimenticio tiene la intención de preparar. jarabe de maíz oscuro se utiliza a menudo en hechos al horno, dulces, salsas, galletas y salsas.

2 Sustituir la melaza de jarabe de maíz oscuro en su receta utilizando una relación de tres a uno de jarabe de maíz ligero y melaza de luz. Por ejemplo, si su receta pide 1 taza de jarabe de maíz oscuro, añadir 3/4 taza de jarabe de maíz de luz y 1/4 taza de melaza de luz.

3 Almacenar sus melaza y el jarabe de maíz de luz en un lugar fresco y oscuro. Si no se utilicen con frecuencia, se pueden almacenar en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Otra sustitución de 1 taza de jarabe de maíz oscuro es 1 1/4 tazas de azúcar moreno y 3 o 4 cucharadas. de agua.
• No intente sustituir el azúcar granulado con melaza.