Cómo utilizar la granada en polvo en la cocina

polvo de la granada se utiliza en muchas recetas Punjabi para dar la comida un sabor amargo y agrio. Se utiliza con mayor frecuencia en las recetas con salsas picantes, dals y curry. Los platos que utilizan la granada incluyen bhature chole, curry de pollo y TADKA Dal. También se usa para condimentar los guisados ​​y sopas. El polvo se hace de las semillas secadas al sol de la fruta de la granada y puede sustituir a tamarindo y aamchur en las recetas.

Instrucciones

1 Utilice el polvo de granada para marinar carne. Mezclar todos los ingredientes del adobo junto junto con el polvo de la granada.

2 Extender la pasta sobre la carne marinada en un recipiente no metálico y cubrir el recipiente. Poner el exceso de adobo en un recipiente aparte. Coloque los alimentos en el refrigerador.

3 Llevar los ingredientes de nuevo a temperatura ambiente antes de cocinar. Coloque la carne en una sartén o en una parrilla y luego se extendió la mitad de la marinada sobrante en la parte superior.

4 Voltear la carne y luego se extendió la otra mitad de la marinada sobrante en la parte superior. Añadir cualquier hierbas o especias frescas en la parte superior de la marinada.