Cómo cocinar un calabacín

El calabacín es una de las calabazas más populares, que se remonta a 5000 aC en México. Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y potasio. Un alto contenido de agua y pocas calorías hacen que sea un alimento saludable privilegiada. Hay muchas maneras de preparar y cocinar el calabacín. Es muy popular en la cocina asiática e italiana.

Instrucciones

calabacín a la plancha

1 parrilla de barbacoa de la luz y preparar carbones para cocinar. calabacín rebanada en tiras longitudinalmente, aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Coloque las tiras en una placa. Fundir 1/2 tazas de mantequilla y verter en un recipiente pequeño.

2 Picar finamente 1/4 taza de ajo fresco y colocar en un recipiente pequeño. Verter 1/4 taza de queso parmesano rallado en un tazón pequeño. Reunir el calabacín y los tres pequeños cuencos y salir a la parrilla de barbacoa.

3 Hilvanar cada lado de rodajas de calabacín en la mantequilla derretida y colocar de manera uniforme en la parrilla. Espolvorear el ajo y queso parmesano en la parte superior de cada rebanada. calabacín cocinero en cada lado por aproximadamente cinco minutos o hasta que cada lado tiene marcas de la parrilla y se ha suavizado.

pan zucchini

4 Precalentar el horno a 350 grados. Mezclar 3 1/4 taza de harina, 1 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de nuez moscada, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, la canela y 1 cucharadita 3 tazas de azúcar en un tazón grande para mezclar.

5 Mezclar 1 taza de aceite vegetal, 4 huevos, 1/3 taza de agua, 2 tazas de calabacín rallado y 1 cucharadita de jugo de limón en un tazón de tamaño medio independiente.

6 Doblar los ingredientes húmedos en el tazón grande para mezclar con los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Escudo 2 moldes para pan profundas con aerosol antiadherente. Hornear durante 1 hora o hasta que esté cocido. Puede insertar un palillo en el centro de la torta. Si el palillo salga limpio con pastel esponjoso, que se lleva a cabo, si no, cocinar un poco más.

Pollo al horno y calabacín

7 Mezclar 1 huevo y 1 cucharada de leche en un recipiente poco profundo. Spread 1 taza de pan rallado sazonado-italianas en un plato. Sumergir cuatro pechugas de pollo sin piel en la mezcla de huevos uno a la vez. Ahora abrigo de cada lado de la pechuga de pollo en el pan rallado. Asegúrese de pasar pechuga de pollo a lo largo de varias veces para cubrir bien.

8 Verter 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana y cocinar pollo 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Retire el pollo y reservar. Rebanada de calabacín a lo ancho, por lo que la mitad de tamaño piezas de dólar. calabacín saltear en aceite de oliva restante en una sartén. Zucchini no necesita ser completamente cocido.

9 Coloque el calabacín en el interior, bandeja para hornear de tamaño mediano. Espolvorear 1/4 taza de pan rallado en la parte superior. Coloque varias rodajas de tomate y 2/3 taza de queso mozzarella rallado sobre el calabacín. Cubra con las pechugas de pollo. Cubrir el plato con papel de aluminio y hornear a 400 grados durante 30 minutos.

Asia-Estilo del calabacín

10 Corte un calabacín grande reducen a la mitad longitudinalmente y se cortan en rodajas de 1 pulgada. Coloque una cacerola mediana a fuego lento y derretir 1 1/2 cucharaditas de mantequilla dentro.

11 Agitar el calabacín en una cacerola y cocinar hasta que estén suaves y ligeramente marrón. Verter en 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de semillas de sésamo. Añadir el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Cocine hasta que el calabacín es bien sazonada y tierna.

12 Retire el calabacín del fuego y servir sobre una parte de arroz o fideos. Puede añadir el pollo cocido para servir como plato principal.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de lavar sus calabacín pero no frote apagado o pelar la piel. La mayoría de las preciosas vitaminas se encuentran en la piel.