Cómo cocinar un pan de pita de atún

October 6

Cómo cocinar un pan de pita de atún


filete de atún fresco, salteados con rapidez para llevar a cabo el rico sabor del atún, está escondido en el interior de pan de pita para un toque gourmet en el clásico sándwich de atún. Si usted no tiene tiempo para cocinar, utilizar el atún enlatado. Ya sea fresco o en conserva, utilice el mejor atún de calidad que pueda encontrar. Después de todo, es la estrella de la comida. Añadir las verduras frescas para la contracción y un apósito para tirar todos los ingredientes juntos.

Instrucciones

Filete de atún

1 Sazone el filete de atún con sal y pimienta. Cortar la carne en trozos de aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas. Que tamaño debe caber dentro del pan de pita.

2 Colocar el atún en una sartén recubierta con una mancha de aceite de cocina. Cocine a fuego medio-alto hasta que el atún es de color beige en el medio y ya no esté rosado. Una buena regla es para cocinar pescado a fuego medio-alto en la estufa o en un horno de Fahrenheit 400 grados durante 10 minutos por cada pulgada de espesor es el pescado. Por ejemplo, un filete de atún de 1/2 pulgada de espesor sería de unos 5 minutos para cocinar.

3 Cortar alrededor de un tercio del pan de pita de la parte superior del círculo plano de pan de pita. Eso debería revelar un bolsillo en el pan. La materia de la pieza más pequeña de pita en el interior de la pieza más grande.

4 Combine su elección de tomates crudos, pepinos, cebolletas, lechuga, hojas de espinaca y pimientos verdes. Cada sándwich de pita recibe alrededor de 1/4 taza de verduras.

5 Mezclar las verduras con su elección de mayonesa, aderezo ranchero, aceite de oliva y vinagre o jugo de limón.

6 Empujar el filete de atún caliente dentro del pan de pita. rellenar suavemente en la mezcla de vegetales.

Atún enlatado

7 Escurrir el agua o el aceite de la lata de atún. Colocar el atún en un recipiente y romperlo con un tenedor.

8 Picar su elección de apio, eneldo, cebolla y pepinillos. Agregar el queso rallado, si lo desea, aproximadamente 1/4 de taza a un 5 onzas de atún. Añadir la mayonesa, si quieres. Combine los ingredientes y reservar.

9 Rocíe una bandeja para hornear con aceite de cocina. Coloque el pan de pita en la hoja. Colocar debajo de la parrilla hasta que la pita se tuesta ligeramente. Observe cuidadosamente, como el pan tostado puede ir de a quemado en cuestión de segundos.

10 Difundir el pan de pita tostado con la mezcla de atún. Colocar debajo de la parrilla hasta que la mezcla de atún es burbujeante y el queso se haya derretido.

hamburguesa de atún

11 Picar el atún en trozos de 1/4-inch.

12 Combinarlo con su elección de cebollas cortadas en trozos pequeños, cebolletas o chalotes. Añadir con migas de pan o galletas trituradas. Batir un huevo crudo. El huevo se une el atún y otros ingredientes juntos.

13 Formar la mezcla en las empanadas no más de 1/2 pulgada a 3/4 de pulgada de espesor, y cerca de 3 pulgadas de diámetro. Refrigere durante una hora para dar firmeza a las empanadas.

14 Freír las empanadas de atún en una sartén recubiertas con aceite de cocina a fuego medio-alto hasta que la empanada se cocina a través. No debería tardar más de 5 minutos por una hamburguesa de 1/2 de pulgada de espesor.

15 Deslice la empanada de atún dentro de la división de pan de pita. Servir con mayonesa dilled limón y salsa tártara, o simplemente un chorrito de zumo de limón.

Consejos y advertencias

  • Poner el tramo cortado de la parte superior del pan de pita en el interior del bolsillo de la fortalece por lo que no se vendrá abajo cuando se rellena en el atún.
  • Atún, al igual que otros peces, overcooks rápidamente. No importa cómo se cocina, mantener una estrecha vigilancia sobre él.

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