Cómo hacer que la corteza de la condimentación del chocolate

October 13

corteza de chocolate se puede hacer usando una multitud de aromas e ingredientes. La siguiente receta muestra la técnica básica de que casi cualquier persona puede hacer. corteza de chocolate hace una gran idea para un regalo o regalo de vacaciones. La menta corteza con sabor a chocolate es muy popular y se puede hacer con extracto de menta y algunos trozos de caña de dulces.

Instrucciones

1 Coloque la olla cuarto medio lleno de agua en la estufa a fuego medio. Coloque el recipiente sobre la olla. Esto hace a baño María que se derrita el chocolate con a quemarla. Mantenerlo a fuego medio para que el agua no se desborde.

2 Poner el chocolate en el bol y dejar que se derrita, revolviendo con frecuencia. El calor húmedo indirecta de la caldera doble aislará el chocolate de la quema. No camine lejos de la estufa, ya que quieres es una consistencia suave de chocolate derretido.

3 Retirar del fuego. Añadir unas cuantas pinceladas de Grand Marnier, una naranja con sabor a licor. Esto producirá una corteza de chocolate con sabor a naranja. Cualquier combinación de sabores se pueden hacer en esta etapa mediante la adición de extractos de sabores, nueces picadas, menta o frutas confitadas.

4 Difundir el chocolate sobre el papel rayado bandeja de horno de cera y dejar secar. Lo ideal sería que el chocolate debe ser aproximadamente 1/4 a 1/2 de pulgada de espesor en la bandeja de horno.

5 Usa el cuchillo para cortar áspera el chocolate en trozos, una vez endurecido. Hacer esto por medio de corte, la mitad romper las piezas, esto se suma a la mirada corteza del chocolate. Disfruta

Consejos y advertencias

  • Experimenta con diferentes combinaciones de sabores y chocolates, como el chocolate blanco u oscuro.

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