Cómo Hervir Lemongrass té

Con aroma cítrico y refrescante, hierba de limón, cuando se infunde con agua hirviendo, hace una bebida tarta con sabor. Esta hierba tropical se utiliza comúnmente para dar sabor a los platos de inspiración asiática, pero puede funcionar para hacer una gran taza de té también. La adición de otras hierbas y condimentos puede aumentar el perfil de sabor de su té, pero la chispa de limón predominará. Hacer este té con miel para calmar el dolor de garganta o beber para limpiar el paladar y despertar sus papilas gustativas.

Instrucciones

1 Recorte los extremos de 2 tallos de hierba de limón con un cuchillo afilado en una tabla de cortar.

2 Gire el cuchillo de manera que quede paralelo con la tabla de cortar. Aplastará los tallos presionando la parte plana de la cuchilla firmemente contra los tallos. Cortar los tallos de la mitad en diagonal.

3 Coloque los tallos en una cacerola pequeña y cubrir con 3 tazas de agua fría. Añadir 1 rama de canela y una cucharadita de 1/2. de cardamomo molido.

4 Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Apagar el fuego y dejar reposar durante ocho a 10 minutos.

5 Verter la mezcla por un colador fino a la tensión. Agregar la miel o azúcar al gusto.

Consejos y advertencias

• Añadir 1/4 cucharadita. de anís estrellado suelo o clavo de olor molido para darle más sabor.
• Utilice la agarradera cuando se trabaja con estufa caliente para evitar lesiones.