Cómo utilizar un recipiente para hornear sin esmaltar Gres
Las personas comenzaron a usar la cocina de gres sin esmaltar, también se hace referencia como utensilios para hornear sin esmaltar, o con ollas de barro sin esmaltar, mucho antes de que las cacerolas de metal y vidrio entraron en el mercado. A pesar de que ahora se puede elegir entre una mayor variedad de utensilios de cocina, el tradicional pan horneado sin esmaltar persevera, que ofrece ventajas únicas, incluyendo una distribución uniforme del calor y de nutrientes y la retención de la humedad. Estas sartenes requieren más cuidado que las variedades más modernas, pero por el dominio de unos simples consejos e instrucciones, se puede aprender a tratar, conservar y utilizar estas ollas duraderas para los más sanos, más sabrosas comidas y golosinas.
Instrucciones
1 Coloque el molde en agua durante media hora. Esto permite que los poros de la cacerola absorben el agua. Los comunicados de este pan de agua durante el proceso de cocción en forma de vapor, lo que garantiza una distribución uniforme del calor y evitar que los alimentos se sequen. Repita este paso cada vez que utilice la sartén.
2 Insertar prepara la comida en el plato. Asegúrese de que la temperatura de la comida coincida aproximadamente con la temperatura de la sartén, como el cambio repentino de la temperatura arruina la sartén. Ambos deben estar a temperatura ambiente. Alimentos normalmente no se pega al gres sin esmaltar, pero si usted quiere cocinar algo muy pegajoso o sucio, Cubrir la bandeja con papel de pergamino para facilitar la limpieza.
3 Coloque la bandeja en el horno frío, y luego encender el horno, por lo que se eleva la temperatura de la cacerola de manera uniforme y gradualmente. Ajuste la temperatura del horno a unos 50 grados por encima de la receta. Hornear los alimentos tal como se indica. Si la comida se va a servir de inmediato, colocar el molde sobre una placa caliente calentada. De lo contrario, deje la sartén se enfríe antes de sacarlo del horno para evitar el choque térmico cuando entra en contacto con superficies más frías.
4 Limpiar la fuente de cerámica en el agua, frotando suavemente cualquier partícula de comida pegados con un cepillo de nylon o espátula si es necesario. No utilice detergentes. De acuerdo con utensilios de cocina Gourmet Pro, puede utilizar de forma segura bicarbonato de sodio como un producto de limpieza si es necesario.