Cómo asar a la parrilla con carbón

August 15

Cómo asar a la parrilla con carbón


Muchos de nosotros estamos familiarizados con las parrillas de barbacoa de propano, pero propano, sólo podrán utilizarse porque es conveniente. Para conseguir que el sabor real de la parrilla en los alimentos, es necesario utilizar ya sea carbón o carbón. Para obtener un calor uniforme, estos combustibles, necesita ser atendido constante y un poco de práctica, pero el resultado final es que el sabor a la brasa. Otra cosa buena de asar a la parrilla con los productos del carbón es que se puede usar en cualquier lugar, usted no necesita tener una barbacoa real.

Instrucciones

1 Colocar un lecho de carbón o de carbón briquetas en la base de su parrilla o pozo de fuego. Si es necesario, puede sentar las lecho de brasas en el suelo, rodeado de ladrillos para concentrar el calor y permitir una parrilla a descansar arriba.

2 Rocíe unas cuantas onzas de líquido para encender el carbón y tirar una cerilla encendida sobre los carbones. Un paso atrás cuando se hace esto como un poco de líquido más ligero tiende a inflamarse con bastante rapidez. No utilice combustibles de automoción como el sabor puede transferir a su comida.

3 Monitorear el calor procedente de las brasas colocando su mano sobre ellos a la altura que va a la parrilla. Si usted puede mantener su mano allí durante más de 5 segundos, tendrá que esperar a que se calienten. El carbón y el carbón vegetal toman un poco de tiempo para calentar. Cuando las llamas se apagan y las brasas a su vez un color rojo brillante, los carbones han llegado al punto de asar a la parrilla ideal.

4 Coloque la parrilla de metal sobre las brasas a una altura adecuada para cocinar correctamente los alimentos. El ajuste de este altura con el uso de ladrillos adicionales es útil.

5 Añadir más carbón como sea necesario. Trate de hacer esto justo después de terminar un poco de comida, como carbones frescos pueden encenderse y tendrán que quemar antes de volver a cocinar.

Consejos y advertencias

  • Utilice líquido parrilla de iluminación para evitar sabores adversos y demasiado grandes llamas.
  • Cuando los bordes de carbón rojos se vuelven blancos, son calientes y listos para cocinar.
  • Siempre tenga cuidado al cocinar con el fuego, la luz del sol, el carbón no puede parecer que se está quemando, compruebe con la celebración de su mano por encima de las brasas para sentir el calor.

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