Cómo emparejar los alimentos con el vino blanco

Usted no tiene que ser rico para disfrutar de un buen vino. Maridaje de vino con la comida correcta puede hacer que el sabor mucho mejor. La elección de un vino blanco para su comida puede ser una cuestión de gustos, pero hay varias cosas a tener en cuenta al elegir el vino.

Instrucciones

1 No haga caso de las viejas reglas sobre cómo el vino blanco debe estar emparejado con la carne blanca y vino tinto deben estar vinculados con la carne roja. Mientras que esto tiende a trabajar la mayor parte del tiempo, no se debe descartar su propio gusto al elegir su vino.

2 Determinar si la salsa o la carne tiene el sabor más fuerte. Por lo general, tienes que elegir el vino en base a lo que la carne que está comiendo, pero si la salsa tiene más sabor que la carne, que tendrá que tomar esto en consideración. Elegir un vino que no va a dominar por completo la comida. El vino debe complementar la comida, pero no arruinar el sabor y viceversa.

3 Disfrutar de pollo o mariscos como el camarón, langosta o la trucha, ya sea con un Chardonnay o un Riesling. Chardonnay también van bien con la ternera y con blancas, salsas cremosas como Alfredo. Manténgase alejado de emparejamiento de Chardonnay con la comida picante y Riesling no va bien con los alimentos dulces.

4 Coma la cocina asiática, curry o cualquier alimento con una gran cantidad de jengibre en ella con un vino blanco como Gewurztraminer. Gewurztraminer también complementará la carne de cerdo, queso suizo o foie gras, pero evitar el emparejamiento de este vino con alimentos más ligeros.

5 Escoja un Pinot Grigio para el pavo, camarones o carne de ternera. pares Pinot Grigio también bien con salsas cremosas, pero no con los alimentos picantes o tomate base.

Consejos y advertencias

• Experimento hasta encontrar un vino que se adapte a sus propios gustos. Lo que sabe mejor que usted podría no mejor sabor a los demás, así que es importante probar diferentes combinaciones.