Cómo Derretir chips de mantequilla

Para un giro en las recetas tradicionales con trocitos de chocolate, chips de mantequilla muchos sustitutos. Estos tienen un sabor dulce, similar al caramelo muy adecuado para la cocción de rubias o añadir a las cookies. Chips de mantequilla de fusión cuida, porque, como el chocolate, los chips pueden quemar en caso de manipulación. Las mejores tácticas: calentamiento indirecto bajo y lento con el microondas en lugar de fusión a fuego directo en una cacerola. Una vez fundido, utilizar los chips de mantequilla como un reemplazo para el chocolate derretido en cualquier receta.

Instrucciones

1 Verter los chips de mantequilla en el recipiente y cubrir con papel de plástico o un plato de papel grande.

2 Situado en el microondas y el calor usando 70 por ciento (medio-alto) de potencia durante un minuto completo.

3 Retire el recipiente, tire hacia atrás la tapa y agitar los trozos de mantequilla.

4 Vuelva a colocar la cubierta y volver al microondas para derretir el 70 por ciento de potencia durante varios intervalos de 15 segundos.

5 Detener el microondas y remover después de cada 15 segundos después del primer minuto de cocción para evitar que se queme. Usa los chips de mantequilla derretida sin problemas tan pronto como sea derretido.

Consejos y advertencias

• Evitar que entre agua en los chips de mantequilla durante la fusión.
• Como alternativa, colocar los chips de mantequilla en una bolsa de plástico con tapa de plástico y microondas a máxima potencia durante varios intervalos de 20 segundos, retirar la bolsa después de cada amasarla y ayudar a que las virutas se funden con mayor suavidad.