Cómo ajustar el alimento que es demasiado salada

Un percance de cocina común, la adición de sal en exceso a una sopa, guisado o cazuela, no puede ser un desastre insalvable. Cuando agrega accidentalmente demasiada sal a un plato, remediar el problema al tratar algunos trucos diferentes. Usted puede ser capaz de ajustar la comida que es demasiado salada mediante la adición de diferentes combinaciones de ingredientes para absorber o compensar la sal en su receta.

Instrucciones

Neutralizar la sal

1 Mida y vierta 1 cucharadita. de azúcar granulada y 1 cucharadita. de vinagre de sidra en la receta.

2 Agitar bien los ingredientes con una cuchara para incorporar el azúcar granulado y el vinagre de sidra en el plato completamente.

3 Degustar el plato para ver si el azúcar y el vinagre neutralizan la sal.

4 Continuar la adición de azúcar y vinagre al plato en 1 cucharadita. incrementos hasta que la salinidad parece neutralizado.

Absorber la Sal

5 Pelar la patata con el cuchillo de cocina.

6 Cortar la patata en cuartos.

7 Añadir las patatas en cuartos a una sopa o estofado. Cocine a fuego lento los ingredientes durante unos 15 minutos, revolviendo cada minuto o dos, mientras que la papa hierve a fuego lento en la sopa.

8 Retire los cuartos de patata con una espumadera y desechar la patata.

9 El sabor de la sopa o guisado. Usted debe notar una ligera reducción de la salinidad debido a que la patata absorbe parte de la sal.

Consejos y advertencias

• Si el azúcar y el vinagre para neutralizar falla y la patata no logra absorber, también se podría tratar de añadir más ingredientes al plato para tratar de diluir el sabor salado. Esta técnica sería más eficaz para una sopa o un guiso, aunque también se puede duplicar una cazuela de difundir lo salado a lo largo de más ingredientes.