Los mejores condimentos para verduras asadas
Para los más caprichosos, condimentar verduras es una manera segura para añadir sabor y gusto. Asar las verduras sella el sabor, caramelizar los condimentos en el vegetal. Encontrar el estilo de especias y asado a la derecha hará que todo el mundo quiere segundos.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un condimento popular para verduras asadas, ya que ayuda con el proceso de tostado. Para algunos jardineros, asar las verduras frescas del jardín perjudica a los sabores frescos y jugos en las verduras. El aceite de oliva incrusta sobre el vegetal cuando se tuesta, sellando los jugos vegetales. Por lo tanto, el aceite de oliva es visto como el condimento universal de verduras frescas o más durante el proceso de tostado.
Ajo
El ajo funciona bien durante el proceso de tostado, incluso cuando sólo se condimento añadido a la vegetal. Como ajo se asa sobre el vegetal, la mayoría de las enzimas que producen fuerte desintegran especia de ajo. La aromatización del ajo es absorbido entonces en el vegetal. Sin embargo, el ajo se quema con facilidad después de más de 10 minutos en un horno a 350 grados por lo que los cocineros deben tener cuidado durante la cocción.
Los polvos de especias
En términos generales, muchas diferentes especias en polvo funcionan bien con verduras asadas. Ejemplos de especias en polvo incluyen cayena, curry o serranos. El truco está en mezclar las verduras en una mezcla de polvos de las especias. Cubrir las verduras primero con aceite de oliva, luego combinar. Las enzimas de especias y productos químicos serán absorbidos por los vegetales durante el tostado y crujiente impartirán.
Los jugos de cítricos
Los jugos de cítricos traer un refrescante y sutil y picante a muchos vegetales. Citrus condimento de frutas con verduras da al comensal un paladar lleno de sabor amargo y dulce. Una manera única de dar un aroma cítrico a la verdura es colocar las piezas de fruta afeitadas de limones, limas o naranjas sobre el vegetal ya que se tuesta. La sartén caliente va a tostar el fruto, dando el plato de verduras ingredientes adicionales, y permitir que los jugos se cubren el vegetal.