Cómo conservar helado casero

December 4

helado hecho en casa, si se trata de un simple variedad con sabor a vainilla o un complejo, confección ingrediente cargado, es necesario preservar adecuadamente con el fin de mantener su textura suave y cremosa, en lugar de convertirse en demasiado duro y el desarrollo de cristales de hielo durante todo el postre. Tanto los helados caseros hechos a máquina y manual hecho exigen las mismas técnicas de almacenamiento, lo que requiere un congelador fiable. El truco realmente entra, sin embargo, después de quitar el helado del congelador después de largos períodos de almacenamiento.

Instrucciones

1 Cuchara su helado hecho en casa en un recipiente hermético congelador-seguro para el almacenamiento. No coloque la tapa todavía.

2 Coloque una hoja de plástico sobre el recipiente. Presione suavemente sobre la superficie del helado. Ponga la tapa en el recipiente. La envoltura de plástico evitará que los cristales de hielo determina a partir de la creciente.

3 Coloque el helado en una parte central de su congelador.

4 Retire el helado del congelador unos 10 a 20 minutos antes de que desea servir. Dejar reposar a temperatura ambiente durante esos 10 a 20 minutos, lo que permite que el helado se ablande.

5 Coloque una nueva hoja de plástico sobre el recipiente y otra vez presiona suavemente sobre la superficie del helado inmediatamente después de recoger el helado. Coloque la tapa y poner de nuevo el recipiente en el congelador.

Consejos y advertencias

  • tiendas de helados hechos en casa para unos dos meses.
  • No almacene helado casero en la puerta del congelador. La temperatura no es aún suficiente y va a alterar la textura.

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