Crema casera de sopa de brócoli

Crema de brócoli es mejor cuando es hecho en casa. En una noche fría de otoño, puede estar comiendo una cena de llenado en menos de una hora de principio a fin.

ingredientes

Usted necesitará ocho cucharadas de mantequilla, 2/3 taza de harina, cuatro tazas cortaron el brócoli, seis tazas de caldo de verduras, la mitad 3/4 taza y media, tres dientes de ajo picado y una ramita de perejil o dos. También necesitará dos cacerolas.

Direcciones

A fuego lento, derrita la mantequilla seis cucharadas en una sartén. Añadir la harina. Revuelva hasta que se mezcle. Sáquelo del fuego y apártelo. En otro sartén, derretir la mantequilla dos cucharadas restantes. Añadir brócoli picado y se agita durante aproximadamente seis minutos. Añadir el caldo de verduras y el ajo picado. Suba el fuego a medio. Hervirlo. Añadir la mezcla de harina ahora, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la sopa se espese. Añadir la mitad y mitad. Se agita a través. perejil del resorte en la parte superior. Servir caliente.

variaciones

Trate de añadir las migas de tocino o cebolla picada u otros condimentos para un sabor diferente. También puede sustituir el caldo de verduras para el caldo de pollo.