Cómo barbacoa ostras

Las ostras no tienen que estar preparados con sólo hervirlas en agua, al vapor o al horno ellos. Las ostras también se pueden asan a la parrilla. Cuando la barbacoa ostras, dar la vuelta por lo que la costura está de espaldas a usted. Cuando ostras vienen en contacto con el calor, que a veces abrir rápidamente. Esto hace que se expulse el agua que atrapado dentro de la cáscara, lo que podría dar lugar a quemaduras.

Instrucciones

1 Sentar las ostras en una toalla de papel. Escoger a través de ellos, la eliminación de cualquier ostras con conchas rotas o abiertas.

2 Enjuague las ostras con agua corriente, fregar la cubierta exterior con un cepillo de dientes. Use un movimiento rápido hacia atrás y hacia adelante con una presión firme.

3 Coloque las ostras a la parrilla, redondeado hacia abajo. Abrir todas las rejillas de ventilación y cierre la tapa de la barbacoa. Comprobar en las ostras después de aproximadamente 10 minutos. Retire las ostras a la parrilla una vez que comienzan a abrirse.

4 Poner en un guante de cocina y agarrar cualquiera de ostras en la mano. Deslice la punta del cuchillo de ostras en la costura de la ostra, y levante para abrir.

5 Cortar la ostra de la cáscara con un cuchillo afilado y servir.