¿Cómo se puede cubrir una Junta Torta en una apilada torta con gradas?

June 14

Al hacer un pastel de varios niveles decoradas, las placas que soportan las capas de pastel pueden interferir con la apariencia general de la torta si no están cubiertos o decorados adecuadamente. Si cubre el tablero con pasta de azúcar, que tiene una capa de seguridad en contacto con la torta para que pueda cortar el pastel sin preocupaciones de tener restos de papel de aluminio en la parte inferior de la torta. Cubrir la placa correctamente para obtener la mejor apariencia, manteniendo el fondant suave.

Instrucciones

1 Estirar la pasta de azúcar suave en un círculo con un rodillo. Corre la pasta de azúcar por lo que es por lo menos 1 pulgada de diámetro más grande que el tablero de la torta. Seleccionar un tablero de la torta que es al menos 2 pulgadas más grande en diámetro que la capa de torta.

2 Extender una fina capa de glaseado de crema de mantequilla de modo que la pasta de azúcar se adherirá.

3 Coloque el círculo de pasta de azúcar sobre el tablero de la torta. Suavizar la capa de pasta de azúcar a través del tablero para eliminar las burbujas o arrugas. Envolver el borde de la pasta de azúcar por el tablero de la torta. Coloque la plancha de bizcocho en la parte superior de la pasta de azúcar, centrada en el tablero.


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