Cómo cocinar las costillas se funde en la boca para barbacoa en tan sólo 45 minutos usando una olla a presión

Muchos de los restaurantes de cadena utilizan ollas a presión o algún tipo de cocción a presión para preparar costillas, pollo, etc. Kenny Reyes utiliza este método para cocinar el pollo.

Instrucciones

1 Cortar las costillas en secciones que caben en la cocina. Pulverizar cocina con spray antiadherente. Añadir 1/4 taza de agua. costillas de capa con la capa delgada de salsa de barbacoa. Véase mi artículo sobre cómo hacer la salsa de barbacoa si le gustaría hacer su propio.

2 Colocar tapa en la olla y baje el fuego en lo alto. Una vez que siente que el aire procedente del regulador de válvula en lugar de la válvula. Cuando el regulador comienza a ventilar el vapor y se agitan comienzan su sincronización. Reduce el fuego en un escalón a la vez hasta que el regulador se sacude tres veces acerca de un minuto. Cocine durante 30 a 35 minutos. Retire olla del fuego y dejar enfriar. Retire el regulador y asegúrese de que toda la presión ha ventilado antes de intentar quitar la tapa. También puede correr agua fría sobre olla a enfriar.

3 Retire las costillas y el cepillo en más de salsa barbacoa. Es posible que desee colocar las costillas en el horno a 375 grados. y cocer durante media hora o hasta que la salsa barbacoa es de mal gusto. Servir con ensalada de repollo, patatas fritas, y para el cielo el amor no se olvide el budín de banana.

4 Costillas o cualquier alimento cocinado en una olla a presión conserva todo es zumos naturales, vitaminas y minerales. No importa cómo toba carne tal vez usted puede hacer que se caiga aparte de licitación en ningún momento. Debido a que la temperatura del agua hirviendo se eleva a 240 grados. bajo presión que mata todas las bacterias y los virus.

Consejos y advertencias

• Cepillo en salsa de barbacoa y calor en 375 grados a lo largo de 1/2 hora después de la eliminación de la olla para un mejor sabor barbacoa.
• No intente retirar la tapa de la olla a presión hasta que toda la presión ha ventilado.