Se puede comer todo el clavo?

clavos de olor tachonan jamones y naranjas a reuniones de vacaciones y se añaden a los platos asiáticos, mexicanos y europeos inspirados tales como sopas, inventario, curry y frituras. Antes de comer un plato con clavos de olor, retire las especias enteras. Todo el diente no le hará daño, especialmente cuando se consume en cantidades pequeñas, pero tienen un sabor excepcionalmente amargo y textura arenosa que pueden arruinar su comida.

Los clavos Definido

Los clavos se secaron capullos de flores que provienen de la árbol de hoja perenne Eugenia Caryophyllata Thunb. Este árbol es nativo de las islas de las especias de Indonesia, pero los clavos ahora se cultiva en Brasil, las Indias Occidentales, Madagascar y el sudeste asiático. Los clavos son de sabor fuerte, astringente y aromático. Sólo uno o dos clavos de olor recorrer un largo camino aromatizar un plato.

¿Por entera?

Se utiliza clavos de olor a platos de sabor debido a su sabor se deteriora drásticamente cuando se muelen hasta obtener un polvo, embotellado y almacenado. de clavo molido fácilmente pueden condimentar sobre un plato y crear un sabor amargo y desagradable. Todo el diente perfuma un plato sin abrumar - a menos que, por supuesto, se le olvida para eliminarlos y morder directamente en la especia.

Si no comer Uno

Todo un diente no te hará daño, sobre todo si se traga accidentalmente una izquierda en un plato. clavos enteros se han utilizado en la medicina china, ayurvédica y antigua para tratar el alcoholismo, la indigestión y las enfermedades respiratorias. Si usted consume una gran cantidad de clavo o aceite de clavo de olor, usted podría experimentar una respiración superficial y rápida, tos con sangre u orinar, tener dolor abdominal, y sentir una sensación de ardor en la boca y la garganta. Estos síntomas se producen después de ingerir muchos más dientes de lo que cabría encontrar en un plato típico, sin embargo.

Estrategias para cocinar con clavos enteros

Pescando clavos de olor de un plato completo es una tarea, pero omitiendo por completo pueden hacer que su plato de carecer de sabor. chefs franceses utilizan la técnica de studding una cebolla con toda la sal, a continuación, añadir a caldos, caldos y sopas. Extracción de un todo, cebolla tachonada es mucho más fácil que la pesca a cabo una docena de pequeños, brotes secos. Clavo de olor también se pueden incorporar en un ramillete de hierbas - un manojo de hierbas y especias atadas juntas en una gasa, que se utiliza para dar sabor a un plato mientras se cocina. Antes de servir, basta con quitar la bolsa de gasa.