Cómo cuidar a barricas de roble whisky

barriles de roble se utilizan tradicionalmente para whisky edad y pueden ser utilizados para vino edad también. La madera de roble es lo suficientemente fuerte como para ser formado en un barril, y el roble es pura --- no tiene resinas que pueden pasar sabores no deseados a los espíritus. La reacción química entre la madera y el alcohol produce el sabor agradable y deseada. barricas de roble deben ser atendidos de una manera específica, sin embargo, para que un espíritu de buen sabor.

Instrucciones

Curado del barril

1 Enjuague el interior del barril para eliminar los residuos. Llene el barril completamente con agua hasta que rebose de la boca de tonel.

2

Coloque el tapón en firme, por lo que es hermético del barril.

3 Deje que el barril lleno de agua sentarse durante tres a cinco días o hasta que se hincha el barril. Compruebe si hay fugas cada pocas horas. Si las fugas de barril, que sea llenado con el fin de curar por completo. (El oleaje barril cuando está saturado con agua. Esta expansión se cierra en las fugas entre las varas.)

4 Añadir su estado de ánimo y comenzar el envejecimiento de ellos cuando su barril de fugas se detengan.

El cuidado de su barril

5 Mantenga su barril se sequen. Asegúrese de que haya agua en el barril siempre que no esté envejecimiento algo.

6 Mantenga el barril de roble lejos de las duras condiciones. La humedad, la sequedad, la luz solar directa, la lluvia, el aire acondicionado o la calefacción ventila --- todas estas cosas pueden hacerle daño a su barril. Para obtener los mejores resultados, siempre mantenga su barril en interiores a una temperatura moderada. Casas que se calientan demasiado alto causa una mayor evaporación de lo normal.

7 Resistir la tentación de barnizar su barril. Si se barniza el barril se obstaculice los taninos naturales que se liberan de la madera. Los sabores de roble se perderán, y los espíritus estarán contaminados por el barniz.

Cómo limpiar el barril

8 Mezcle cuatro onzas de Barolkleen con 1,25 litros de agua caliente.

9 Remojar el barril con la solución durante tres días. Rodar el barril con regularidad para obtener la solución en todas las superficies interiores. Escurrir y enjuagar tres veces con agua caliente. Permitir que el barril se drene durante al menos una hora.

10 Retire la espiga. Seleccione la barra de azufre y pegarlo en el cilindro a través de la boca de tonel. No deje caer la tira de azufre encendido en el cilindro. La tira de azufre desinfecta el cañón por la liberación de un gas de azufre. Esto previene el crecimiento microbiano dentro del barril.

11 Mezcle dos galones de agua con una onza de ácido cítrico. Se vierte en el cañón y haga buches con éste durante cinco minutos.

12 Vaciar el barril y enjuagar tres veces con agua caliente. El barril debe escurrir durante tres horas antes de ser llenado.

Consejos y advertencias

• Si el exterior de sus programas barril desgaste después de un tiempo, lijar ligeramente con papel de lija de grado fino.
• Al poner los espíritus en su barril, asegúrese de que esté completamente lleno, con el corcho fija firmemente. Si entra aire en el interior del barril de los espíritus pueden echar a perder.