Cómo Calentar Panceta

Al igual que en el tocino, panceta también se hace desde el vientre del cerdo. Curar, pero sin ahumar, panceta se considera prima y necesita ser calentado antes de consumir. Salado, crujiente y sabrosa, panceta generalmente se corta en rodajas finas y se hornea o se corta en cubos y se agrega como ingrediente para platos de pasta o vegetales.

Instrucciones

Método horno

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

2 Rebanada panceta redondea en rodajas gruesas de 1/8 pulgadas. Dependiendo de su tienda de comestibles, pueden vender panceta pre-cortado, o se puede pedir a un miembro del personal deli para rebanar que tan bien.

3 Coloque rondas de panceta en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. El papel de pergamino debería ayudar a detener la grasa de la bandeja de horno abrasador.

4 Cocer en el horno durante unos 12 a 15 minutos hasta que las rondas son nítidas. Su tamaño se reducirá como el color vira a un color rojo oscuro de la misma manera que las patatas fritas de tocino.

5 Retire las rondas de panceta del horno y dejar que se enfríe durante cinco minutos antes de usarlos en su receta, tales como la base para un aperitivo o como un ingrediente sándwich crujiente.

La sartén estufa

6 Áspera cortar su panceta en trozos de tamaño de bocado utilizando un cuchillo de chef. Panceta que se corta alrededor de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor se presta mejor a este método de cocción.

7 Coloque la panceta en una sartén a fuego medio-bajo durante unos ocho minutos hasta que la panceta es nítido.

8 Retire la panceta de la sartén con una espumadera y colocar sobre una capa de toallas de papel.

9 Seque el exceso de grasa con las toallas de papel antes de añadir la panceta crujiente con su salsa favorita, pasta o verduras receta.

Consejos y advertencias

• panceta fresca debe ser de color rosa y la humedad en el ojo. Evitar panceta cuando parece grisáceo, parece descolorida o seco.
• Al cocinar panceta utilizando el método de placa de cocina, tener cuidado de la grasa "chasquido" o "salpicaduras" en usted.
• panceta tienda en el refrigerador lejos de otros tipos de carne cocida. Si el paquete ha sido abierto, colocar los restos en una bolsa de cierre hermético o recipiente hermético. Esto protegerá a los alimentos de la contaminación cruzada.
• Siempre lo que se refiere al "usar antes de" conocer en el embalaje.