Cómo enseñar matemáticas a clases de cocina

Cocinar puede ser una ciencia, así como un arte. La mayoría cocinar y hornear requiere de matemáticas y los estudiantes pueden aprender acerca de él a cualquier edad. Mediante la medición de ingredientes a cabo los estudiantes pueden aprender acerca de las fracciones, suma, resta y conversiones. Elija una receta fácil para los estudiantes más jóvenes o un ser más difícil para los estudiantes mayores. Sus alumnos disfrutarán de matemáticas mientras se cocina y se llega a probar un producto terminado al final, si todo va bien.

Instrucciones

1 Explicar cada herramienta de medición para sus estudiantes. Hable con ellos acerca de la diferencia entre la medición de sólidos como el azúcar y la medición de líquidos como la leche o el aceite.

2 Mostrar a los estudiantes de la clase de cocina que utensilios de medición a utilizar para cada ingrediente.

3 Demostrar la receta elegida para la clase y poner énfasis en cuando mida artículos. Asegúrese de que sea una receta que requiere de varios pasos de medición.

4 Mostrar una tabla de conversión de la clase. Escriba tazas, cucharadas y cucharaditas al lado de sus mediciones de líquidos iguales de onzas.

5 Para llevar algunos utensilios de medición, como la taza llena o la medición cucharada. Esto obliga a los estudiantes a encontrar la manera de medir sin ellos. Por ejemplo, si una receta requiere una taza de harina, los estudiantes necesitan usar las matemáticas para darse cuenta de que deben usar dos medias tazas de harina igual a uno. Se puede representar en la fracción 1/2 + 1/2 = 1. Establecer las hojas de trabajo que pregunta a los estudiantes para escribir estas fracciones mismos.

Consejos y advertencias

• Que sea más avanzada pidiendo a los estudiantes a reducir a la mitad o el doble de la receta.
• O bien, darles una receta que requiere de los estudiantes para pesar objetos también.