¿Cómo uso una pasta de azúcar Mezcla Seca?

La pasta de azúcar es una parte integral de la versátil y pastel y dulces de decisiones. Sin embargo, como un ingrediente que requiere una gran inversión de tiempo y recursos para hacer, no profesionales a menudo prefieren usar una mezcla de pasta de azúcar seco.

tipos

Antes de comprar una bolsa de mezcla de la pasta de azúcar seco, tenga en cuenta qué tipo de pasta de azúcar que necesita. Si usted está haciendo pastelitos, torta de café o cualquier dulce que requiere una pasta de azúcar derramado - es decir, una pasta de azúcar más fina que se puede verter sobre un producto como una cubierta o utilizar como relleno - necesitará ese tipo de mezcla. Una pasta de azúcar rodada utilizará menos líquido para una cantidad comparable de mezcla y requerirá más trabajo para utilizar, pero se puede esculpir en formas innumerables para su uso como decoración y como una cubierta.

Mezcla

Una mezcla de pasta de azúcar seco es conveniente y fácil de usar. La mezcla se presenta en forma de polvo, que sólo tiene que mezclar con los ingredientes líquidos sin tiempo requerido estufa. Al igual que con todos los productos de confitería de azúcar delicados, hay que tener cuidado de no añadir demasiado líquido a la mezcla. Sin embargo, una mezcla es mucho más tolerante que la verdadera pasta de azúcar, y es fácilmente ajustable para el sabor y el color.

Decorar

La gente usa la pasta de azúcar tanto como decoración y como relleno para ciertos alimentos. Fondant es lo suficientemente versátil para adaptarse a la mayoría de los requisitos de color y sabor. Por ejemplo, añadir un poco de colorante de alimentos para los ingredientes líquidos, o amasar el colorante de alimentos en la mezcla pastosa casi completa, puede prestar un aire más festivo a la confección, o puede utilizar los colores para crear objetos específicos en forma de pasta de azúcar.