Técnicas de azúcar del arte

January 20

Técnicas de azúcar del arte


arte azúcar es una categoría especial dentro de dulces y pastelería decisiones. Algunos artistas de azúcar se especializan en la creación de obras de arte de azúcar comestible, tal como adornos para tortas. Otros artistas de azúcar se especializan en hacer esculturas de larga duración con estabilizadores que no están destinados para el consumo. Una variedad de técnicas de arte azúcar puede ser empleado en ambas especialidades para demostrar las habilidades del artista azúcar.

El azúcar tirado

azúcar tirada es una técnica que se puede utilizar para crear una variedad de formas, tales como flores, o como el primer paso para crear una obra de arte azúcar soplado. Para hacer el azúcar retirado, se crea una mezcla de azúcar, agua y vinagre. La mezcla se calienta lentamente hasta que la temperatura de la mezcla alcanza 320 grados Fahrenheit. Una vez se alcanza esta temperatura, la mezcla se vierte sobre una estera de silicona y doblado varias veces. Durante este tiempo, el artista azúcar lleva guantes para evitar lesiones. Una vez que la mezcla se haya enfriado lo suficiente como para ser manejado con seguridad sin guantes, la mezcla se estira y se dobla repetidamente. Una vez que la mezcla es suave y brillante se puede trabajar con para crear una variedad de formas, tales como cintas, arcos y flores.

El azúcar soplado

azúcar soplado es una técnica que se inicia con la fabricación de azúcar tirada. El azúcar caliente tirado se coloca en el extremo de un tubo pequeño. El artista de azúcar sopla a través del tubo para crear una variedad de formas, incluyendo pequeñas burbujas del tamaño de uvas y esculturas de gran tamaño, tales como carros de ornamento. Una vez que el azúcar ha alcanzado su forma deseada, el azúcar se enfrió lentamente a preservar su forma. azúcar soplado es extremadamente sensible a la temperatura y puede romper fácilmente o doblar si una pieza se enfría se vuelve a calentar.

El azúcar moldeado

artistas el azúcar a veces se mezclan el azúcar con un estabilizador para crear obras de arte de larga duración. Una vez que el azúcar se mezcla con el estabilizador, se convierte en una sustancia similar a la arcilla. El azúcar se calienta y los moldeó por el artista azúcar, de la misma manera como la arcilla de moldeo. Una vez se ha creado la forma deseada, el azúcar se deja enfriar. Los diseños intrincados se pueden crear con el azúcar moldeado, tales como flores y hojas.


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