Cómo utilizar un molde de plástico de arroz del sushi

En Asia, el sushi se refiere al arroz avinagrado servido con el pescado crudo, no el pescado en sí. El arroz, por lo general un tipo de grano medio, se cocina primero y luego moldeado. moldes tradicionales de sushi son de madera, pero moldes de plástico se están volviendo muy popular para el cocinero casero. moldes de arroz de sushi de plástico están disponibles en una variedad de formas y se pueden encontrar en línea o en los mercados asiáticos.

Instrucciones

1 Cocinar una taza de arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Al final del tiempo de cocción, retire la cacerola del fuego y deje que el arroz repose durante 10 minutos. Esponjar el arroz con un tenedor.

2 Añadir 8 cucharaditas de vinagre, azúcar 4 cucharaditas y 1 cucharadita de sal al arroz. Una vez más, esponjar el arroz para revolver en la mezcla. Deje que el arroz se enfríe.

3 Cuchara la mezcla de arroz en los moldes de arroz, presionando firmemente para dar forma al arroz en el diseño del molde.

4 Pulse la parte inferior del molde hacia el interior de arroz para eliminar el arroz sushi moldeado del recipiente. Si el arroz no se libera fácilmente del molde, golpear el fondo del molde sobre un mostrador o mesa, tanto como lo haría una bandeja de cubitos de hielo.

5 Decorar el arroz de sushi con nori, verduras en rodajas y el pescado o marisco.

Consejos y advertencias

• Las buenas ideas para las hortalizas frescas incluyen pepinos, aguacates y setas shiitake. También puede espolvorear el arroz con semillas de sésamo o de huevo antes de añadir el pescado.
• El arroz de sushi se puede servir como un plato de acompañamiento autónomo con cualquier comida, si se desea.