Cómo hacer fácil al horno pollo parmesano - No se Falla

Pollo al horno parmesano difiere de pollo parmesano en un aspecto: pollo parmesano es comúnmente servido con pasta y salsa roja. Aunque pollo parmesano es una variación Americana de Parmigiana melanzane alla - o berenjena (berenjena), Parmigiano Reggiano y salsa de tomate preparadas en el estilo de Parma, Italia - pollo parmesano se hace de una manera similar, con una corteza condimentada atado con queso homónimo del plato. mostaza de Dijon ayuda a la corteza se adhieren a la de pollo, mientras que la adición de un sabor picante agradable que complementa la nitidez de la Parmigiano-Reggiano.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 475 grados Fahrenheit. Mezcle 4 cucharadas. mostaza de Dijon, 1/2 cucharadita. vinagre de vino blanco, 1 yema de huevo, 1/2 cucharadita. sal kosher y 1/4 de cucharadita. pimienta recién molida negro. Dejar de lado.

2 Pat el pollo seco con toallas de papel y la capa con la mostaza condimentada. Mezclar con un tenedor 1-1 / 2 tazas de Panko migas de pan, 1 taza de cebolla finamente rallado Parmigiano Reggiano y 1-1 / 2 cdas. mantequilla sin sal. Dejar de lado.

3 Cubra el pollo en el pan rallado sazonado. Presione la miga de pan en el pollo para ayudar a las migajas se adhieren. Coloque el pollo en un plato o lámina recipiente para hornear ligeramente cubierto con aceite de oliva. Coloque el pollo en el estante medio del horno.

4 Hornear el pollo parmesano durante 20 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.