¿Cómo puedo saber si el pollo frito es completamente Hecho?

November 6

¿Cómo puedo saber si el pollo frito es completamente Hecho?


Un plato clásico americano, pollo frito sigue siendo popular en la mesa y en la cesta de picnic. Al aprender a cocinar este plato en casa, es importante cocinar el pollo a una temperatura de alimentación segura. Algunos pueden pensar que porque es difícil ver el pollo a través del revestimiento de empanado que la determinación de su punto de cocción es difícil, pero mediante el uso de un método probado y verdadero, el cocinero no tiene que adivinar si es o no su pollo frito está listo para servir.

Instrucciones

1 Cocinar el pollo frito de acuerdo con las instrucciones de la receta. recetas de pollo frito comunes llaman para freír el pollo empanado en manteca vegetal o aceite calentado entre 325 y 350 grados Fahrenheit hasta que el pan rallado se dore. El mantenimiento de una temperatura de aceite consistente asegura que el pollo dentro los cocineros empanado, así como el exterior.

2 Extraer un pedazo de pollo de la olla con un par de pinzas y colocar en un plato con capas de toallas de papel. El aceite de la cocción hará que el pollo muy caliente, así que no toque el pollo con las manos inmediatamente. Utilice las pinzas para sujetar la pieza de pollo mientras se toma la temperatura interna.

3 Coloque la sonda del termómetro en la parte más gruesa de la carne sin golpear el hueso. Espere 15 segundos antes de tomar la lectura. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda que el pollo cocinar a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit para una alimentación segura. Cuando el pollo alcanza esta temperatura, es seguro para comer y cocinar hecho.

Consejos y advertencias

  • La carne oscura - las patas, alas y muslos - por lo general tarda más en cocinarse que la carne de pechuga. Cocineros puede querer cocinar la carne oscura y la carne blanca en lotes separados o tirar de la carne de la pechuga del aceite por primera vez cuando la comprobación temperaturas.

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