Cómo Cedar salmón de humo en una parrilla

La gente ha estado fumando peces durante siglos. Si desea una forma sencilla de disfrutar del sabor de salmón ahumado, el humo que en una parrilla con tablones de cedro. Asegúrese de obtener el salmón fresco que pueda encontrar en el mercado local. tablones de cedro se pueden encontrar en su supermercado local, de caja grande punto de venta o tienda especializada en cocina.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente grande o fregadero con agua y sumergir los tablones de cedro. Deje que los tablones en remojo durante la noche.

2 Precalentar la parrilla a 450 grados.

3 Coloque los filetes sobre una tabla de cedro y adornar con el jugo de limón, sal, pimienta, mantequilla y hierbas.

4 Cocinar el salmón hasta que se vuelve rosa y ya no es opaco.

5 Retire el salmón y lo envuelve y la viga en papel de aluminio. Dejar reposar durante 15 minutos para dar tiempo a los salmones para absorber el sabor de cedro.

6 Desenvolver y servir con más mantequilla, jugo de limón y hierbas.