La mejor manera de hervir un huevo duro

Un huevo hervido es un tratamiento simple que es nutritiva, deliciosa y baja en calorías. Ofrece una fuente abundante de proteínas y es sorprendentemente fácil de cocinar. ebullición duro es un proceso que no requiere una gran cantidad de tiempo o la experiencia para llevar a cabo. Siguiendo algunas pautas básicas, casi cualquier persona puede preparar con éxito huevos duros que saben bien y son buenos para usted.

Preparación

Elija los huevos de ebullición dura que son de 3 a 4 días de edad en lugar de otras nuevas; serán más fáciles de pelar. Retire los huevos de la nevera unos minutos antes de la ebullición dura, porque los huevos fríos tienden a agrietarse durante el proceso de ebullición. Coloque los huevos en una pequeña bandeja de poca altura en una sola capa y cubrir con agua fría hasta aproximadamente una pulgada por encima de cada huevo. Recipientes pequeños son mejores, ya que no permita que los huevos se desplazan alrededor tanto. Mucha gente cree que alrededor de una cucharadita de sal añadida antes de hervir ayuda a que los huevos más fácil de pelar.

Hirviendo los huevos

Coloque la bandeja de huevos en la estufa y ajuste la temperatura en medio a medio-bajo. de cocción rápida puede causar que los huevos se agrieten o se rompan. Establecer un temporizador y cocer durante 17 a 20 minutos para los huevos grandes o gigantes y 10 a 12 minutos para pequeñas y medianas huevos.

Eliminar los huevos cocidos por el calor, drenar el agua caliente, agua fría y añadir sólo para cubrir los huevos. Para asegurarse de que los huevos son huevos duros, girar uno sobre una superficie dura. huevos mal cocidos será inestable y no girar. Permitir que los huevos se enfríen 10 minutos antes de pelar.

después de la cocción

Una vez que los huevos se hayan enfriado, romper las conchas en una superficie dura y la cáscara bajo el chorro de agua fría. Comience pelado en el extremo más grande (lado plano) donde se encuentra una bolsa de aire.

huevos duros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días si no se utiliza de forma inmediata. Coloque los huevos pelados en un recipiente con una tapa hermética. sin pelar huevos se pueden almacenar en su envase original. Podría ser una buena idea para dar color a estos huevos con colorante de alimentos antes de colocarlos en la caja de cartón para diferenciarlos de los crudos.

Consejos y Sugerencias

A pesar de que los huevos duros ebullición es un proceso sencillo, a veces es fácil de cocinarlos demasiado. Excesiva hace que una capa verde para formar alrededor de la yema. Esta capa verde es causada por una reacción en la yema al azufre contenido en el blanco.

huevos duros no se pueden preparar en el microondas, ya que pueden explotar. Sin embargo, peladas huevos duros pueden ser recalentados o calentar en el microondas.