Cómo congelar jugo de piña
El jugo de piña es una bebida versátil que es rico en vitamina C y una enzima digestiva llamada bromelina. A menudo se utiliza en cócteles tropicales, piña y jugo de piña también son ingredientes importantes de la cocina asiática. La bromelina en jugo de piña hace que sea un ablandador natural para carnes. Esto y su delicioso sabor hacen jugo de piña un ingrediente popular en los adobos y salsas hilvanado. Congelación su propio jugo de piña fresca es una buena manera de asegurarse de que tiene este ingrediente útil disponible siempre que lo necesite.
Instrucciones
1 Elegir el recipiente adecuado para congelar el jugo de piña. El Centro Nacional para la conservación de alimentos de Inicio (NCHFP) recomienda que los contenedores son de vapor de humedad resistente, durable, a prueba de fugas, fácil de sellar y fácil de marcar. bolsas de congelación y envases de plástico no frágiles con tapas herméticas son buenas opciones.
2 Use un embudo para verter el jugo de piña en un recipiente limpio y seco y dejar un espacio de cabeza para la expansión. Si se utiliza un recipiente con una abertura de ancho arriba, la NCHFP sugiere dejando 1/2 pulgada para una pinta y 1 pulgada de un cuarto de galón. Por la estrechez de la parte superior aberturas permiten un 1/2 pulgada adicional.
3 Cierre bien el envase y la etiqueta con el producto y la fecha en que estaba congelado. Cuando se almacena a 0 grados Fahrenheit, la NCHFP establece que los jugos congelados permanecerán frescos de 8 a 12 meses.
Consejos y advertencias
- Llenar una bandeja de cubitos de hielo con jugo de piña y congelación. Estallar los cubos individuales en un recipiente congelador y los utilizan para enfriar bebidas o cuando una receta requiere sólo una pequeña cantidad de jugo.